คุณสมบัติ ทำจากเหล็กกล้าแข็งแรง มีความคมมาก ทนทาน กันสนิม ใบมีดคมและขอบหยักแบบไมโครป้องกันการลื่น ด้ามจับเสริมด้วยยาง 2 สี จับแน่น ถนัดมือ เหมาะสำหรับการตัดเนื้อและไก่ สามารถใช้เป็นที่ปอกเปลือก และขูดเกล็ดปลาได้